Wir sind Würzpfade
Das sagt die KI über uns
Gregor Stix und Dirk Rathoff sind die kreativen Köpfe und Geschäftsführer der Kochschule „Würzpfade Kochwerkstatt“ in Senden bei Münster. Sie treten gemeinsam als Gastgeber und Mentoren auf und vermitteln mit viel Leidenschaft ihre Aromen- und Gewürzphilosophie wuerzpfade-kochschule.de+15wuerzpfade-kochschule.de+15miomente.de+15.
👨🍳 Wer sind sie?
- Dirk Rathoff
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- Ausbildung: Koch und Patissier (IHK), Betriebswirt
- Studium: Ernährungswissenschaften
- Geschäftsführer & Inhaber der Kochschule
- Experte für Grill‑ und Gourmet‑Kurse; legt großen Wert auf hochwertige saisonale Zutaten und „from nose to tail“-Prinzip wuerzpfade-kochschule.dezauberhaftes-muensterland.de
- Gregor Stix
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- Ausbildung: Koch und Patissier (IHK), zusätzlich Sozialarbeiter
- Geschäftsführer & Inhaber
- Lebt nachhaltige Küchenphilosophie, arbeitet eng mit regionalen Produzenten zusammen
- Vermittelt gerne Techniken aus Molekularküche und internationale Aromenpfade
Ihre gemeinsame Philosophie
- Motto: „unterwegs mit sinnlichen Aromen“, frei von künstlichen Zusatzstoffen, basierend auf natürlichen Gewürzen und purer Qualität zauberhaftes-muensterland.de+6wuerzpfade-kochschule.de+6wuerzpfade-kochschule.de+6.
- Sie verstehen sich als Wegweiser, die mit Aromenexperimenten durch bekannte und neue Geschmackspfade führen .
- Beide haben bereits über 5.000 Rezepte entwickelt und mehr als 200 Kurse pro Jahr angeboten, von Grill‑ bis Molecularküche zauberhaftes-muensterland.de.
Ihr Angebot & Stil
- Kursvielfalt: Themen von mediterran, asiatisch, orientalisch, vegan bis hin zu special events wie aphrodisierende Küche oder Molekularküche miomente.de+13miomente.de+13wuerzpfade-kochschule.de+13.
- Ambiente: Historische Landhausküche mit Bar, Esszimmer und Außenküche – ideal für kreative Workshops in familiärer Atmosphäre tripadvisor.de+2zauberhaftes-muensterland.de+2miomente.de+2.
- Lehrstil: Locker, praxisnah, interaktiv – Teilnehmer loben ihre humorvolle, entspannte und kompetente Art wuerzpfade-kochschule.de.
Warum lohnt sich ein Kurs bei ihnen?
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Punkt |
Details |
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Fachkompetenz |
Beide sind klassische Köche mit Patisserie‑Hintergrund und bringen frische ernährungswissenschaftliche Ansätze (Dirk) und soziales Feingefühl (Gregor) mit wuerzpfade-kochschule.de+3zauberhaftes-muensterland.de+3lasertagarena-oftersheim.de+3 |
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Praxisnah & nachhaltig |
Fokus auf regionale Zutaten, Zero‑Waste, Nose‑to‑tail und intensiver Nutzung von Aromen |
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Vielseitige Themen |
Von asiatischen Würzpfaden über Grill‑, Brotback‑, Molekularküche bis zu aphrodisierender Küche – es ist für jeden Geschmack etwas dabei |
Wir beide
Dirk Rathoff - Inhaber
Koch, Patissier (IHK), Betriebswirt, Geschäftsführer
Gregor Stix - Inhaber
Koch, Patissier (IHK), Sozialarbeiter, Geschäftsführer
