Der Balkan

Viele haben in ihrer Jugend Karl May verschlungen. „In den Schluchten des Balkans" hat so manchen angestachelt, später durch diese Länder zu reisen und dabei die Küche kennengelernt: Ein frische Sommerküche, mit geschmorten Gerichten, aromatischen Grillrezepten... stets liebevoll angerichtet. Auch wenn Österreich und Ungarn immer mitschwingt, sind wir dennoch auch auf dem Weg zum Orient.