Der Abend senkt sich langsam über die Lagune.

Gondeln gleiten lautlos durch die schmalen Kanäle. In den Palazzi spiegeln sich tausend Lichter im Wasser. Aus den geöffneten Fenstern dringen Stimmen, Gelächter und der Duft von frisch gebackenem Brot, geschmolzener Butter und gerösteten Kräutern.

Auf einem großen Holztisch stehen venezianische Gläser, feines Porzellan und frische Zutaten vom Rialto-Markt. Artischocken, Zitronen, Pilze, Kräuter und Olivenöl warten darauf, verarbeitet zu werden.

Die Gäste treffen ein.

Nicht wegen eines rauschenden Festes.

Sondern wegen eines außergewöhnlichen Abendessens.

Der Gastgeber begrüßt jeden persönlich.

Es ist Giacomo Casanova.

Er weiß, dass die schönsten Begegnungen immer an einem gedeckten Tisch beginnen.

Heute öffnen sich diese Türen erneut.

Nicht in Venedig.

Sondern bei uns – in der Würzpfade Kochschule.

Willkommen zu „Zu Gast bei Casanova“.

Eine kulinarische Reise nach Venedig

Venedig war im 18. Jahrhundert eine der reichsten Städte Europas.

Über ihre Häfen gelangten Gewürze aus dem Orient, Kakao aus Südamerika, Kaffee aus dem Osmanischen Reich und feine Lebensmittel aus ganz Italien in die Lagunenstadt.

Diese Vielfalt prägte auch die venezianische Küche.

An diesem Abend entdecken wir genau diese kulinarische Welt.

Gemeinsam bereiten wir ein elegantes 3-Gänge-Menü zu und erleben die Leichtigkeit, Raffinesse und Gastfreundschaft Italiens.

Warum Casanova?

Viele kennen Casanova nur als berühmten Frauenheld.

Dabei war er viel mehr.

Er war Schriftsteller.

Diplomat.

Reisender.

Philosoph.

Feinschmecker.

Seine Memoiren erzählen von den großen Küchen Europas, von außergewöhnlichen Festessen und von der Kunst, Gäste willkommen zu heißen.

Für Casanova war Genuss niemals Luxus.

Genuss war Lebenskunst.

Genau diese Philosophie möchten wir an diesem Abend gemeinsam erleben.

Unser venezianisches Menü

Gemeinsam bereiten wir ein vollständiges 3-Gänge-Menü zu.

Vorspeise

Carpaccio vom Rind mit Rucola, Parmesan und Zitronenöl

Ein italienischer Klassiker, der mit wenigen, hochwertigen Zutaten zeigt, wie elegant Einfachheit sein kann.

Hauptgang

Hausgemachte Tagliolini mit Trüffel, Salbeibutter und Parmigiano Reggiano

Frisch hergestellte Pasta trifft auf feine Aromen der norditalienischen Küche – schlicht, duftend und voller Geschmack.

Dessert

Original Tiramisu

Mascarpone, Espresso und feiner Kakao machen dieses weltberühmte Dessert zum perfekten Abschluss unseres Abends.

Mehr als ein Kochkurs

Bei „Zu Gast bei Casanova“ lernst du nicht nur italienische Rezepte kennen.

Du erfährst,

• warum Venedig eine der bedeutendsten Handelsstädte Europas war,
• welche Gewürze über die Lagune nach Europa gelangten,
• wie frische Pasta hergestellt wird,
• weshalb gutes Olivenöl die italienische Küche prägt,
• warum gemeinsames Essen in Italien bis heute als Ausdruck von Gastfreundschaft gilt.

Während des Kochens geben wir dir viele praktische Tipps, damit du die Gerichte auch zu Hause perfekt zubereiten kannst.

Die venezianische Küche – geprägt vom Handel der Welt

Die Küche Venedigs unterscheidet sich von vielen anderen Regionen Italiens.

Hier treffen Einflüsse aus dem Mittelmeerraum auf orientalische Gewürze und regionale Spezialitäten aus Venetien. Fisch, Gemüse, Kräuter, feine Pasta und hochwertige Öle prägen die Gerichte ebenso wie die Offenheit der Stadt gegenüber neuen Ideen und Kulturen.

Diese Mischung macht die venezianische Küche bis heute so faszinierend – elegant, aromatisch und zugleich bodenständig.

Ein Abend voller Gastfreundschaft

An diesem Abend geht es nicht um Hektik.

Es geht um Zeit.

Zeit zum Kochen.

Zeit für Gespräche.

Zeit zum Genießen.

Zwischen den einzelnen Gängen erzählen wir Geschichten über Casanova, das Venedig des 18. Jahrhunderts und die kulinarischen Traditionen einer Stadt, die seit Jahrhunderten Menschen aus aller Welt willkommen heißt.

Für wen eignet sich dieser Kochkurs?

Dieser Themenabend ist ideal für alle, die:

• Italien lieben,
• frische Pasta selbst herstellen möchten,
• hochwertige italienische Küche genießen,
• Geschichte mit Kulinarik verbinden,
• einen stilvollen Abend erleben möchten.

Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

Verschenke einen Abend in Venedig

Mit einem Gutschein für „Zu Gast bei Casanova“ verschenkst du einen Abend voller italienischer Gastfreundschaft, außergewöhnlicher Gerichte und gemeinsamer Erlebnisse.

Ein Kochkurs, der die Eleganz Venedigs auf den Teller bringt.

Sichere dir deinen Platz in der Lagunenstadt

Die Teilnehmerzahl ist bewusst begrenzt, damit jeder Gast aktiv mitkochen kann.

Freue dich auf einen Abend voller italienischer Lebensfreude, feiner Küche und inspirierender Geschichten.

Zu Gast bei Casanova – Wo Venedig, Genuss und Gastfreundschaft lebendig werden.