Jerusalem - wo sich Abendland und Morgenland in der Küche treffen

Erleben Sie Fusion Küche par excellence. Kaum ein andere Stadt kombiniert Gericht aus aller Welt wie Jerusalem. Es ist doch kein Wunder, wenn man an die Wanderungen dieser Völker denkt. Auf unseren Wegen durch Jerusalem haben wir so manche Überraschung genießen können. Zum jüdischen Lichterfest werden traditionell Croissants mit einer Füllung serviert, die an Wiener und Budapester Kaffeehäuser erinnern. Der rheinische Sauerbraten vereint sich mit den Gewürzen des Orients. Und klassische Hackbällen verabreden sich mit Mango und Zimt. Wichtig: Wir kochen nicht koscher!

Unsere Gerichte, z.B.:

Tomaten-Prirsich-

Gazpacho

Aubergine mit Tahini

und Pinienkernen

Salate

Ceviche

Fleisch- und Fischgerichte

vegetarische Hauptspeisen

Schabbat-Freude

Coulis