Flamenco der Moleküle

Tapas aus der Molekularküche

Wer kennt nicht die kleinen Genüsse aus der spanischen Küche. In diesem Kurs bereiten wir altbekannte Klassiker in einem neuen Gewand zu. Unkonventionell kombinieren wir bekannte und ungewöhnliche Zutaten und servieren diese in neuen Präsentationsformen. Lernen Sie ungewöhnliche Texturen, Olivenölgummibärchen, Essigkaviar oder Parmesanluft kennen. Genießen Sie die schönen Dinge des Lebens in kleinen Dosen und lassen Sie die Moleküle auf der Zunge Tango tanzen.

 

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hard facts

  • bis zu 10 Teilnehmer
  • alle Utensilien werden gestellt
  • auch als Teamevent buchbar
  • Anmeldung bis 10 Tage vor Beginn notwendig